Receita: Fusilli com salmão ao molho bechamel e manjericão

Para comemorar o DIA MUNDIAL DO MACARRÃO, hoje 25 de outubro, resolvi preparar esse especialmente para meu namorado e minha família.

A receita é do meu cunhado.

Ficou uma delícia!

INGREDIENTES:

- 300g de salmão
- 400g de macarrão tipo fusilli (parafuso) ou outro que preferir
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho
- 2 caixas de creme de leite
- queijo muçarela ou ricota
- manjericão fresco (importante)
- sal, azeite e pimenta a gosto

Primeio amasse o alho e tempere a peça de salmão. Em seguida grelhe e desfie. Retire o salmão da panela e na mesma fogue a cebola e os tomates. Quando já estiverem bem cozidos acrescente o creme de leite e um pouco de água ou leite. Acrescente o salmão reservado e acerte o sal. Por fim acrescente bastante manjericão fresco picado

Sirva com macarrão tipo fusilli ou outro que preferir.

Por cima coloque queijo.

Bom apetite